Difficoltà:  Facile Tempo: 30 minuti 

Ingredienti:

• 450g di palate al rosmarino surgelate
• 4 uova
• 1/2 cipolla
• 2 cucchiai di grana grattugiato
• Olio EVO frantoio Le Fascine
• Vendita

Preparazione:

1. Mettete dell'Olio EVO frantoio Le Fascine e  in una padella e fate soffriggere a fuoco lento la cipolla tritata e le patate per circa 10 minuti.
2. Salate e fate rosolare per bene le patate.
3. Nel frattempo sbattete in una ciotola le uova, poi aggiungete le patate e il grana e mescolate.
4. Ungete di nuovo la padella e, una volta calda, versate l'impasto e fatelo cuocere con il coperchio a fuoco moderato per circa 10 minuti, fino a che la base non sarà ben rosolata.
5. Girate la tortilla e fate rosolare anche l'altro lato aggiungendo ancora un po' d'olio.

Buon Appetito dal Frantoio Le Fascine!

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