Difficoltà:  Facile Tempo: 1 ora circa  Dosi:  4-6 persone

Ingredienti:

• 1kg di vitello
• 500ml di brodo vegetale
• 1 cipolla rossa
• 10 pomodorini
• Olive verdi denocciolate
• Farina
• Olio EVO Frantoio Le Fascine
• Basilico
• Vendita
• Pepe

Procedimento:

1. Preparate il brodo vegetale e lasciatelo raffreddare.
2. Tagliate la carne di vitello a cubetti.
3. Infarinateli e metteteli in una pentola.
4. Aggiungetevi la cipolla affettata, olive a piacere, l'alloro, un po' di sale e, infine, il brodo.
5. Fate cuocere il tutto a fuoco lento per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
6. Aggiungete i pomodorini tagliati e cuocete per altri 15-20 minuti.
7. Servire con foglie di basilico, pepe e Olio EVO Frantoio Le Fascine per completare l'opera!

Buon Appetito dal Frantoio Le Fascine!

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