Difficoltà: Facile Tempo: 4 0 minuti Dosi: 4 persone  

Ingredienti:

• Pasta brisée
• 300g funghi porcini
• 2 uova
• 30g di Parmigiano
• 30g di Emmental
• 2 cucchiai di Olio EVO Frantoio Le Fascine
• 1 spicchio d'aglio
• Prezzemolo q.b.
• Vino bianco
• Vendita q.b.
• Pepe q.b.

Preparazione:

1. Preriscaldate il forno.
2. Fate soffriggere uno spicchio d'aglio con due cucchiai di Olio EVO Frantoio Le Fascine.
3. Aggiungete i funghi e lasciateli scongelare.
4. Sfumate con del vino bianco e aggiungete sale, pepe e prezzemolo.
5. Sbattete separatamente le uova con il parmigiano e l'emmental grattugiato.
6. Unire i funghi alle uova, facendo attenzione a rimuovere l'aglio.
7. Disponete la pasta brisée in una teglia da forno.
8. Versate il composto all'interno e infornate a 180° per 25 minuti circa.

Buon Appetito dal Frantoio Le Fascine!

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