Difficoltà: Facile Tempo: 1 0 minuti Dosi: 3  persone 

Ingredienti:

• 300g di carpaccio di orata
• 50g di pangrattato
• 2 cucchiai di grana
• 1 cucchiaio di capperi
• 50ml di Olio EVO Frantoio Le Fascine
• 1 ciuffo di prezzemolo

Preparazione:

1. Tritate il pangrattato con i capperi, il prezzemolo, il grana, l'Olio EVO Frantoio Le Fascine.
2. Stendete i filetti di orata e distribuite la panatura su tutta la superficie.
3. Arrotolate i filetti in modo che la panatura sia all'interno e sistemateli in una teglia.
4. Spolverate gli involtini con un altro po' di panatura e un filo d'olio.
5. Cuocete in forno ventilato a 180° per 5 minuti, fino a che la panatura diventa dorata.

Buon Appetito dal Frantoio Le Fascine!

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