Difficoltà: Facile Tempo: 30 minuti circa Dosi: 10 biscotti

Ingredienti:

• 210g di farina 00
• 33ml di Olio EVO frantoio Le Fascine
• 65ml di olio di semi
• 170g di zucchero
• 1 uovo
• 30g di caffè
• 150g di cioccolato fondente
• 1 pizzico di sale
• 3g di bicarbonato

Preparazione:

1. Preparate il caffè e lasciatelo raffreddare.
2. Nel frattempo, tritate grossolanamente il cioccolato fondente.
3. In una ciotola versate lo zucchero, la farina, il bicarbonato e il sale.
4. Versate l’uovo, l’Olio EVO frantoio Le Fascine, l’olio di semi e mescolate.
5. Unite, infine, il caffè e lavorate con un mestolo di legno fino ad ottenere una consistenza morbida.
6. Aggiungete i pezzi di cioccolato e mescolate.
7. Preparate una teglia e copritela con della carta forno.
8. Usate le mani per creare delle palle con l’impasto e posizionatele sulla teglia stando attenti a lasciare abbastanza spazio tra una e l’altra.
9. Cuocete a 180° per 18 minuti.
10. Lasciate raffreddare prima di spostarli su un vassoio e servite.

Buon Appetito dal Frantoio Le Fascine!

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